“เชียงใหม่เป็นเมืองกาแฟ”

เพราะไม่ว่าจะไปเชียงใหม่กี่ครั้ง ก็มีคาเฟ่ใหม่ๆ ให้ได้แวะเวียนไปชิมและถ่ายรูป check-in ลง social network กันอยู่เรื่อยๆ ไปเท่าไรก็ไม่ครบสักที  และเมื่อสัปดาห์ก่อน เราได้ไปเชียงใหม่พร้อมกับ List คาเฟ่ในเชียงใหม่หลายร้าน แต่ด้วยเวลา (และความจุของกระเพาะอาหาร) ที่มีจำกัด จึงได้ไปแค่ 10 ร้าน ที่คัดมาแล้วว่าน่าสนใจและเป็นร้านใหม่ๆ ที่อยากแนะนำให้รู้จักกัน สายทัวร์คาเฟ่และสายดื่มกาแฟ ถ้าพร้อมก็ตามมาเลย!

1. Akha Ama Living Factory

เริ่มต้นที่นอกเมืองเชียงใหม่กับร้านกาแฟเปิดใหม่ แต่ชื่อคุ้นเคยอย่าง Akha Ama (อาข่า อาม่า) ที่มาเปิดสาขา 3 ที่ อ.แม่ริม โดยใช้ชื่อว่า Akha Ama Living Factory โดดเด่นตั้งแต่การออกแบบร้านที่ทำเหมือนโรงนา เข้าไปจะพบเคาน์เตอร์บาร์ตั้งเด่นอยู่หน้าร้าน เพดานสูงโปร่ง มีเครื่องคั่วกาแฟบริเวณชั้น 2 ตอนนี้ยังเป็นพื้นที่โล่งอยู่ แต่บาริสต้าบอกว่ากำลังจะมีโต๊ะ เก้าอี้ มาให้ได้นั่งจิบกาแฟสบายๆ (สรุปคือเราไปเร็วเกิน ร้านเขายังทำไม่เสร็จดี)

บริเวณชั้น 2 ของร้าน ยังเป็นพื้นที่โล่งๆ อยู่

ส่วนกาแฟของที่นี่ราคาถูกมากกกกกกก แถมรสชาติก็ดีงาม ถ้าใครไม่ดื่มกาแฟ มีเมนูที่แนะนำให้ลอง ก็คือ Blue Latte ซึ่งเป็นชาอัญชันผสมนมสด หน้าตาก็ดี รสชาติก็ดี ราคาไม่แพง

ร้านเปิดเวลา 9.00 – 17.00 น. (ปิดทุกวันพุธ)
พิกัด : https://goo.gl/maps/2e1DuDykM7B2

*แนะนำให้เช่ารถขับไปสะดวกสุด เพราะร้านไม่ได้อยู่ติดถนนใหญ่ ต้องซอกแซกเข้าไปในหมู่บ้านพอสมควร

2.  The Ironwood

ยังคงอยู่ที่ อ.แม่ริม กับคาเฟ่ที่เห็นในรูปครั้งแรก ก็ตั้งใจไว้เลยว่าถ้าได้มาเชียงใหม่จะต้องมาแวะที่นี่ กับร้าน The Ironwood  ที่มีบรรยากาศเหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่กลางป่า ทางร้านจัดบริเวณโดยรอบร้านได้สวยงาม โดยเฉพาะ Glass house ซึ่งเป็นเหมือน signature ของทางร้าน ที่ใครได้มาต่างก็ต้องมาถ่ายรูป

บริเวณร้านมีมุมให้ถ่ายรูปสวยๆ หลากหลายแบบ

เมนูแนะนำ “ข้าวคลุกกะปิดอกไม้”

เมนูของทางร้านมีให้เลือกทั้งอาหารหลัก ขนม และกาแฟ ราคาอาหารที่นี่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ในเชียงใหม่ เมนูอาหารมีให้เลือกไม่หลากหลาย รสชาติกลางๆ ถ้าใครเน้นอยากมาทานอาหารอาจไม่ตอบโจทย์ แต่ถ้าตั้งใจมาหาอะไรทานเล่น จิบกาแฟกับเค้กยามบ่าย ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นแบบนี้ อย่าลืมแวะที่นี่เชียวล่ะ

ร้านเปิดเวลา 9.00 – 19.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/8DA5fJCzdiJ2

3.  Thongma Studio

ร้านกาแฟของศิลปินนักปั้น คุณจำเนียร ทองมา เป็นร้านกาแฟที่สวยงามทั้งด้านนอกและด้านในร้าน ตกแต่งด้วยอิฐ และปูนปั้นรูปทรงต่างๆ ซึ่งเป็นผลงานของเจ้าของร้าน มีเมนูกาแฟ ชา และขนมหลากหลายชนิดให้ได้สั่งมาลองทาน

ร้านเปิดเวลา 10.30 – 18.00 น. (ปิดวันพุธ) อยู่ติดกับร้าน The Ironwood
พิกัด : https://goo.gl/maps/SRHjdCsYZR72

4. Ausaa

อยากเรียกที่นี่ว่า “บ้าน” มากกว่าคาเฟ่ด้วยซ้ำ เพราะถ้า GPS ไม่ได้บอกทาง เราคงไม่รู้ว่าตรงนั้นมีคาเฟ่อยู่ เพราะ Ausaa เป็นคาเฟ่ที่อยู่รวมในรั้วบ้านกับบ้านหลังอื่นๆ ในนั้น เป็นร้านเล็กๆ ที่มีเจ้าของร้านดูแลจัดการทุกสิ่งอย่างคนเดียว ตั้งแต่ทำเครื่องดื่ม ขนม และเสิร์ฟลูกค้า แต่ในความเล็ก และการตกแต่งแบบ minimal ของร้านนี้ ทำให้เราหลงรักได้ไม่ยาก ที่สำคัญ ขนมเค้กของร้านนี้ก็อร่อยมากๆ ราคาก็ไม่แพง

การตกแต่งร้านเรียบง่าย เน้นสีขาวตัดกับสีเฟอร์นิเจอร์ไม้ และของตกแต่งน่ารักๆ

เค้กหน้าตาน่ารัก รสชาติก็อร่อย

ร้านเปิดเวลา 10.00 – 17.00 น. (ปิดวันอังคาร) ร้านอยู่เลยแยกที่จะเลี้ยวไปแม่ริมประมาณ 300 เมตร
พิกัด : https://goo.gl/maps/atSDwpJ6dQ72

กลับเข้าเมืองเชียงใหม่ มาเดินเล่นชิลๆ กันที่นิมมานดีกว่าครับ ตอนนี้มี Community Mall แห่งใหม่ ชื่อ One Nimman อยู่ตรงนิมมานซอย 1 ใครมาเชียงใหม่ช่วงนี้แล้วยังไม่ได้แวะมาถ่ายรูป ก็เหมือนยังมาไม่ถึง แถมบรรยากาศและสถาปัตยกรรมยังเหมือนเดินอยู่ต่างประเทศ (ยกเว้นเรื่องอากาศที่ร้อนแทบไหม้) นอกจากนี้ยังมีร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านค้ามากมายให้ได้จับจ่ายกันเพลินๆ

5.  Graph Cafe One Nimman

ขอยกให้ร้านนี้เป็นที่ 1 ในใจ เพราะโดยส่วนตัวชอบรสชาติของกาแฟที่นี่ และบรรยากาศโดยรวมของสาขานี้มันดีมากๆ จากเดิมการไป Graph Cafe สาขาแรกค่อนข้างลำบากสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่ได้เช่ารถแบบเรา สาขานี้ค่อนข้างตอบโจทย์เพราะอยู่นิมมาน และมีพื้นที่ให้นั่งเยอะกว่าสาขาแรก

เมนูที่เราตั้งใจจะมาลองครั้งนี้ก็คือ Monochrome เป็นกาแฟผสมกับนม และมีรสวานิลลาแทรกอยู่ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมากๆ รสชาตินุ่มๆ และกลบความขมของกาแฟได้ดี โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟเข้มๆ แบบเรา ส่วนคนที่ไม่ดื่มกาแฟก็มีชาเขียวเย็น และขนมอร่อยๆ ให้ได้เลือกชิม

ร้านเปิดเวลา 9.30 – 17.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/pAPQaXNLnK42

6.  RK cafe by omnia

Pop Up store ของ Omnia cafe ซึ่งตั้งอยู่หน้าร้าน Rubber Killer ที่นิมมาน ใครเดินผ่านไปมาก็ต้องสะดุดตากับรถสีฟ้าหน้าร้าน ที่จัดวาง space ได้อย่างลงตัว กาแฟที่นี่รสชาติดีมาก และราคาไม่แพง และในแต่ละเดือนจะมี Special Menu from Barista เปลี่ยนไปเรื่อยๆ เสียดายวันที่ไปเมนูพิเศษหมดเลยอดไปตามระเบียบ

ร้านเปิดเวลา 9.00 – 17.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/ECW6ALUgH4t  อยู่ระหว่างนิมมานซอย 11 และ 13

7.   frose yogurt cafe

ก่อนจะตาแข็งนอนไม่หลับกันไปซะก่อน ขอเปลี่ยนบรรยากาศมากินโยเกิร์ตแบบ Healthy กันบ้าง ที่ร้าน frose yogurt cafe สาวๆ เห็นก็คงจะกรี๊ดกร๊าดกันตั้งแต่หน้าร้าน เพราะตกแต่งทุกอย่างด้วยสีชมพูพาสเทล หวานแหววสุดๆ

เข้ามาด้านในร้าน จะมีโยเกิร์ตประมาณ 4 -5 รสชาติ ให้ได้กดกันตามใจชอบ พร้อมกับท็อปปิ้งอีกมากมายหลายแบบ หลังจากตักทุกอย่างเสร็จ ก็เอาถ้วยมาชั่งน้ำหนักเพื่อจ่ายเงิน ใครกินจุใส่ท็อปปิ้งเยอะก็จ่ายแพงหน่อย

นอกจากโยเกิร์ตแบบกดเองแล้ว ก็มีเมนูเครื่องดื่มและขนมอื่นๆ ที่สามารถสั่งได้ด้วย

หน้าตาโยเกิร์ตที่เรากดมา

ร้านเปิดเวลา 10.00 – 21.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/XchCexg1Uqz

8.  Across the Universe Cafe

ขอเรียกที่นี่ว่า Hidden place ของนิมมานละกัน เพราะมันดูลึกลับ เหมือนไม่ใช่คาเฟ่ แต่เข้าไปข้างในร้านคือประทับใจมาก เพราะตกแต่งได้สวยงามและเก๋มากๆ นอกจากส่วนที่เป็นคาเฟ่แล้ว ยังมีส่วนของที่พัก ชื่อว่า “The Laboratory” ซึ่งเราตั้งใจไว้แล้วว่าถ้าได้มาเชียงใหม่คราวหน้า จะต้องมาพักที่นี่แน่นอน

ช่วงกลางคืนจะกลายสภาพเป็นบาร์ มีดนตรีสด และ (น่าจะ) มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขายด้วย แต่เนื่องจากเรามาช่วงกลางวันและตั้งใจจะมาหาอาหารหนักๆ ลงท้อง เลยไม่ได้สนใจอย่างอื่นเลย

Black spaghetti with spicy sausage ใครชอบความจัดจ้าน ต้องจัดจานนี้

ร้านเปิดเวลา 10.00 – 23.00 น.   ดนตรีสดมีทุกวันพุธ – เสาร์ ตั้งแต่ 21.00 น.
พิกัด :  https://goo.gl/maps/4WZ12wmDRgs

 

9.  The Baristro at Ping River

สาขาใหม่ของคาเฟ่ชื่อดังอย่าง The Baristro ที่ครั้งนี้ออกมาอยู่ริมแม่น้ำปิง แต่บรรยากาศยังคง Minimal & clean เป็นเอกลักษณ์ของร้าน และเมนูต่างๆ ก็ดูจะไม่ค่อยแตกต่างจากสาขาอื่นเท่าไร คงเพราะเป็นสาขาใหม่ ทำให้คนมากันเยอะมากๆ แนะนำว่าถ้าไม่อยากต่อคิวให้ไปตั้งแต่เช้า จะได้นั่งจิบกาแฟ ถ่ายรูปกันได้สบายๆ

ภายนอกร้านเป็นหนังสีขาวเรียบๆ มีช่องกระจกให้แสงลอกเข้าไปในร้าน
และมีต้นไม้ต้นเล็กๆ มาตัดผกับผนังสีขาว ให้ความรู้สึกร่มรื่นดี

มุมต่างๆ ภายในร้าน แสงลอดเข้ามาสวยมา

Matcha crape cake

ร้านเปิดเวลา 8.00 – 19.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/xft29GJwADH2

10.   Gateway Coffee Roaster

คาเฟ่เปิดใหม่แถวท่าแพ ซึ่งมีเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟเองด้วย ขอยกให้เป็นอีกร้านที่ชอบมากๆ ทั้งบรรยากาศและรสชาติของกาแฟ กาแฟของที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายเมนู และมีเมนู Signature ของร้านอยู่ 2 – 3 อย่าง ราคาก็ถือว่ากลางๆ ไม่แพงจนเกินไป เมื่อเทียบกับคุณภาพและรสชาติของกาแฟที่ได้

ภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และผนังสีขาว มีเก้าอี้ให้นั่งจิบกาแฟและชมวิวที่ระเบียง

Lost star เมนู Signature ของร้าน เป็นกาแฟผสมกับ Lemon, Plum และน้ำอ้อย

ร้านเปิดเวลา 9.00 – 18.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/dXWeDX5p2TE2

ทั้งหมดนี้ก็คือ 10 คาเฟ่ใหม่ๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่เราไม่อยากให้ทุกคนพลาด หากถูกใจรบกวนกด Like Facebook Page : Thirtywander และฝากแชร์กันด้วยนะครับ ส่วนคราวหน้าจะพาไปเที่ยวที่ไหนอีก อย่าลืมรอติดตามกันนะ